21, Rte stratégique
95240 Cormeilles-en-parisis

restaurant.les3m@gmail.com
Tél: +0134507404

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Ouvert dimanche et lundi !
Pour Pâques, Les 3M vous propose dimanche midi un menu unique, puis dimanche soir et lundi, notre Menu de Pâques et nos Menus à la carte.

Réservation obligatoire accompagnée d'un acompte
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NOS DESSERTS

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Horaires

Venez découvrir le nouveau décor raffiné, avec un nouveau chef et une nouvelle équipe 

Lundi – Dimanche : 9.00 – 22.00 Ouverture 7j/7 Petit-déjeuner : 9h-11h
Déjeuner : 12h – 14h30
Dîner: 19h – 22h
Happy Hour: Lundi au vendredi de  16.00 – 19.00

Menu - 39€

Menu - 55€

Restaurant Les 3M Cormeilles en Parisis
3 salles à votre disposition

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Cuisine française contemporaine

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Nous donnons à nos clients un sentiment de tranquillité d'esprit et de confort lorsqu'ils mangent dans notre restaurant.

NOTRE MENU

Cuisine française contemporaine

Entrées Plats Salades Desserts
Le Foie Gras de Canard Maison
21€
Infusé au Cognac, marmelade acidulée de 21€ fruits rouges.
Le Maquereau de Ligne
14€
Brûlé au chalumeau, déclinaison de chou rouge et vinaigrette à l’hibiscus.
L’œuf Parfait à 64°C
14€
Velouté de petits pois à la menthe fraîche, mouillettes de pain doré, éclats de jambon croustillant.
L’Os à Moelle Rôti
19€
Escargots de Bourgogne en persillade traditionnelle.
La Burrata et l’Asperge Verte
17€
Asperges de saison croquantes, pesto de basilic frais.
Le Cochon Fumé au Foin
15€
Carpaccio de filet mignon, crème onctueuse au raifort.
Le Suprême de Pintade
32€
Rôti sur coffre, morilles à la crème onctueuse, mousseline de pommes de terre.
Le Quasi de Veau
32€
Préparé en Grenadin, jus corsé au Madère, risotto de petit épeautre aux asperges vertes.
La Côte de Cochon (env. 400g)
28€
Rôtie au beurre demi-sel et thym frais, jus corsé à l’huile de noisette. Gnocchis à la sauge et tombée d’épinards.
Le Paleron de Boeuf de 48 Heures braisé façon Goulasch
27€
Olives et champignons de Paris. Servi avec un gratin dauphinois traditionnel.
L’Entrecôte de Boeuf (env. 300g)
32€
accompagnée de frites maison. Sauce au choix : Béarnaise ou crème de Maroilles.
Burger 3M
23€
Le Burger des 3M boeuf Charolais, Vieux Comté affiné, coeur de laitue et tomates cerises confites. Sauce béarnaise et frites maison.
Le Filet de Daurade Royale
27€
Juste snacké à la plancha, vierge de poivrons et tomates confites aux graines de courge. Linguine de légumes de saison.
Les Gambas Flambées
29€
Rôties au beurre et déglacées au Cognac VSOP. Petits pois frais préparés à la Parisienne.
Wok des légumes
22€
sélection de légumes printanniers
Salade César
22€
Blanc de poulet, croûtons, sauce César, mesclun de salade et copeaux de grana padano
Tartare de saumon XXL
22€
Guacamole d'avocat, mangue et vinaigrette à la passion
Burrata et légumes du soleil XXL
22€
Tartare de légumes et coulis froid de basilic
L’Assortiment des« 3M »& Affinages
14€
Sainte-Maure Cendré, Fourme d’Ambert, Maroilles et Comté de garde. Accompagné d’un mesclun de jeunes pousses et de fruits secs
Le Baba Exotique imbibé au rhum épicé Sailor Jerry
15€
Brunoise d’ananas frais liée à la coriandre ciselée, légèreté d’une émulsion coco-citronnelle.
Le Cœur Coulant Chocolat
14€
Mi-cuit au chocolat noir intense,Cœur fondant aux fruits de la passion, rafraîchi d’un sorbet pur fruit passion.
Le Minestrone de Fruits Frais
13€
Composition de fruits de saison en infusion légère, accompagné de sa boule de glace artisanale fraise basilic
La Pavlova de Printemps
14€
Meringue craquante et cœur moelleux, crème fouettée aérienne et envolée de fruits rouges fraîchement cueillis.
La Tropézienne à la Fraise
15€
Brioche délicate et crème onctueuse, sublimée par les premières fraises de saison.
La Coupe Composée
12€
(3 boules au choix, coulis et chantilly)
Nos Glaces : Vanille, Chocolat, Café, Caramel au beurre salé, Violette, Barbe à papa, Rocher noisettes.
Nos Sorbets : Fraise basilic, Rhubarbe, Citron vert, fruits de la passion.
Café Gourmand ou Thé Gourmand
12€
Une sélection de nos mignardises pour accompagner votre boisson chaude.
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Filet de bar snacké

Entremet Mascarpone et citron vert, voile de litchi, biscuit de reims.

Entremet Mascarpone et citron vert

C3

Margarita violet

C1

Taramisu

C2

Moscow Mule aux fruits rouges

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Minestrone de fruits et graines

Burrata, granny Smith et raisin noir

BURRATA – GRANNY SMITH ET RAISIN NOIR

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RIBS DE BŒUF

CV3
CV
CV4

Tél :
+0134507404

21 Rte stratégique, 95240 Cormeilles en Parisis, France
contact@restaurantles3m.fr

Lundi – Dimanche : 9.00 – 22.00
Ouverture 7j/7
Petit-déjeuner : 9h-11h

Déjeuner : 12h – 14h30

Dîner: 19h – 22h

+0134507404

21, Rte stratégique, 95240, Cormeilles-en-Parisis, France restaurant.les3m@gmail.com

Lundi – Dimanche : 9.00 – 22.00
Ouverture 7j/7
Petit-déjeuner : 9h-11h

Déjeuner : 12h – 14h30

Dîner: 19h – 22h

Adresse

21, Rte stratégique – Cormeilles-Parisis-95240
Restaurant@les3m.fr
+33134507404

Horaires d'ouverture

Lundi – Dimanche : 9.00 – 22.00
Ouverture 7j/7
Petit-déjeuner : 9h-11h

Déjeuner : 12h – 14h30

Dîner: 19h – 22h

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