NOUVELLE CARTE D'ÉTÉ - Mise à jour en cours
Horaires
Venez découvrir le nouveau décor raffiné, avec un nouveau chef et une nouvelle équipe
Lundi – Dimanche : 9.00 – 22.00
Ouverture 7j/7
Petit-déjeuner : 9h-11h
Déjeuner : 12h – 14h30
Dîner: 19h – 22h
Déjeuner : 12h – 14h30
Dîner: 19h – 22h
Happy Hour: Lundi au vendredi de 16.00 – 19.00
3 salles à votre disposition
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Cuisine française contemporaine
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Nous donnons à nos clients un sentiment de tranquillité d'esprit et de confort lorsqu'ils mangent dans notre restaurant.
Entrées
Plats
Salades
Desserts
Fois gras de canard maison au cognac
21€
Chutney de raisins, brioche toastée
Saumon fumé
17€
Crème fouettée à l'aneth
Œuf parfait
13€
Crème de parmesan aux champignons de Paris, guanciale grillé
Pâté en croûte
12€
pickles d'oignons rouges, compotée de pomme
Burrata crémeuse
12€
Velouté de petits pois à la menthe fraîche, croquant de pistaches torréfiées
Ravioles de crabe
15€
Ravioles de crabe aux herbes fraîches, fine bisque de homard réduite et beurre monté
Velouté de butternut
12€
graines de courge et chips de poireaux
Le César salade
22€
Salade, poulet, tomates cerises, grana padano, croûtons, sauce césar
Tartare de bœuf Charolais « 3M »
22€
Menthe, basilic, coriandre, frites maison.
Épaule d'agneau confite « Sept heures »
29€
Jus de thym, mousseline de pomme de terre
Pluma de couchon à la plancha
25€
Réduction d'xers, gratin dauphinois
Suprême de volaille fermière
26€
Sauce maroilles et pennes aux champignons
Burger américain au bacon
22€
Cheddar fondu, frites maison
Entrecôte grillée (env. 300g)
32€
Sauce maroilles ou béarnaise, frites maison
Risotto aux St-Jacques à la crème de truffe
32€
Copeaux de parmesan
Langoustines saisies et flambées au cognac
29€
mousseline aérienne de petits pois, émulsion de bisque d'homard
Longe d'espadon sauce vierge
29€
Poêlées des légumes de saison
Penne aux légumes
22€
(Végétarien)
Le César
22€
Salade, poulet, tomates cerises, grana padano, croûtons, sauce césar
Le Tataki de Thon XXL
26€
En croûte de sésame torréfié, réduction de sauce soja sucrée-salée
La Burrata & la Pêche XXL
24€
Déclinaison de tomates d'antan et pêche rôtie, coulis de basilic
La Fraîcheur de Melon & Jambon de Pays XXL
24€
Tomates cerises confites, féta AOP, 24€ menthe fraîche et chiffonnade de jambon cru.
Le Rumsteck façon « Tigre qui Pleure » XXL
27€
Fines lamelles de bœuf saisies minute, marinade thaï aux herbes fraîches et piment doux.
Assortiment de fromage des « 3M »
14€
Maroilles, Sainte-Maure Cendrée, Comté de garde, Bleu
Sablé breton
13€
Poire caramélisée à la cannelle, crème montée
Financier moelleux
13€
à la noisette torréfiée, dôme de crème montée à la vanilleintense, déclinaison de fruits de saison
Fondant au Chocolat
13€
à la crème de marron
Minestrone de Fruits de saison, sorbet citron vert
12€
Composition de fruits de saison en infusion légère, accompagné de sa boule de sorbet à la mangue.
Tatin d'ananas, glace coco
13€
Profiterole craquelin
13€
, glace vanille, amandes effilées, sauce caramel
La coupe composée (3 boules au choix, coulis et chantilly)
12€
Nos sorbets
Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, praliné, marron, pistache
Nos Sorbets : Fraise, Citron vert, Cérise, pruneaux armagnac
Café Gourmand ou Thé Gourmand
12€
Une sélection de nos mignardises pour accompagner votre boisson chaude.










