NOUVELLE CARTE D'ÉTÉ - Mise à jour en cours
Horaires
Venez découvrir le nouveau décor raffiné, avec un nouveau chef et une nouvelle équipe
Lundi – Dimanche : 9.00 – 22.00
Ouverture 7j/7
Petit-déjeuner : 9h-11h
Déjeuner : 12h – 14h30
Dîner: 19h – 22h
Déjeuner : 12h – 14h30
Dîner: 19h – 22h
Happy Hour: Lundi au vendredi de 16.00 – 19.00
3 salles à votre disposition
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Cuisine française contemporaine
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Nous donnons à nos clients un sentiment de tranquillité d'esprit et de confort lorsqu'ils mangent dans notre restaurant.
Entrées
Plats
Salades
Desserts
Le Gaspacho de Concombre
13€
Infusé à la menthe fraîche, crémeux de yaourt grec au citron vert, brunoise croquante et son audacieuse crème glacée tomate-basilic.
La Burrata & la Pêche
14€
Déclinaison de tomates d'antan et pêche rôtie, coulis de basilic et huile d'olive vierge
Le Tataki de Thon
16€
En croûte de sésame torréfié, réduction de sauce soja sucrée-salée et jeunes pousses.
La Fraîcheur de Melon & Jambon de Pays
14€
Tomates cerises confites, féta AOP, menthe fraîche et chiffonnade de jambon cru
L'Os à Moelle & le Charolais
18€
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, os à moelle rôti et copeaux de Grana Padano.
Foie Gras Maison au Cognac
21€
Marmelade figue et raisin
Le Poulpe en Carpaccio
15€
Fines tranches de poulpe, vinaigrette acidulée au yuzu, graines de courge torréfiées et condiments du moment
Le Rumsteck façon « Tigre qui Pleure »
17€
Fines lamelles de bœuf saisies minute, marinade thaï aux herbes fraîches et piment doux
Tartare de bœuf Charolais « 3M »
22€
Menthe, basilic, coriandre, frites maison.
Le Burger Gourmet « 3M »
23€
Steak de bœuf haché, Comté affiné, oignons caramélisés, salade, tomate, sauce maison, pain brioché toasté et frites maison.
Mignon de cochon
26€
Sauce chîmichurri et son risotto au petit épeautre.
Magret de canard
27€
Jus corsé à l'hibiscus, purée de pommes de terre maison.
Entrecôte grillée (env. 350g)
32€
Beurre maître d'hôtel ou sauce au poivre vert, frites maison.
Côte de veau panée (350-400g)
36€
Roquette, tomates cerises, burrata crémeuse, frites maison
Tagliatelles aux gambas
29€
Beurre de crustacés et brunoise de piquillos.
Cabillaud nacré
28€
Crème de chorizo doux, linguines de légumes de saison
Tagliatelles aux légumes
22€
sélection de légumes d’été
Salade César
22€
Blanc de poulet, croûtons, sauce César, mesclun de salade et copeaux de grana padano
Tartare de saumon XXL
22€
Guacamole d'avocat, mangue et vinaigrette à la passion
Burrata et légumes du soleil XXL
22€
Tartare de légumes et coulis froid de basilic
L’Assortiment des« 3M »& Affinages
14€
Sainte-Maure Cendré, Fourme d’Ambert, Maroilles et Comté de garde. Accompagné d’un mesclun de jeunes pousses et de fruits secs
Le Cheesecake
14€
Crémeux, coulis acidulé à la passion
Le Mi-Cuit au Chocolat
13€
Cœur coulant, coulis de pistache, glace Stracciatella
Le Minestrone de Fruits Frais
13€
Composition de fruits de saison en infusion légère, accompagné de sa boule de sorbet à la mangue.
Le Riz au Lait de notre Enfance
13€
Vanille Bourbon, caramel onctueux à la fleur de sel.
L’Éclaire glacé
15€
Tout Chocolat. Pâte à choux croustillante, farce et glaçage miroir au chocolat intense, duo de glaces artisanales : Fraise et Barbe à papa
Trompe l'œil
15€
au choix (citron, poire, galet au chocolat).
La Coupe Composée
12€
(3 boules au choix, coulis et chantilly)
Nos Glaces : Vanille, Chocolat, Café, Caramel au beurre salé, Violette, Barbe à papa, Rocher noisettes.
Nos Sorbets : Fraise, Melon, Citron vert, Mangue
Café Gourmand ou Thé Gourmand
12€
Une sélection de nos mignardises pour accompagner votre boisson chaude.










