21, Rte stratégique
95240 Cormeilles-en-parisis

restaurant.les3m@gmail.com
Tél: +0134507404

Tél:
+0134507404

Notre menu

Entrées

Œuf mollet
13€
Lard, amande, tombée d'épinards
Velouté de panais
12€
Eclats de marron, huile fumée
Gravlax de saumon
17€
Houmous de haricot rouge et harissa, crème légère au citron
Huître Fine Claire N°2
Les 6 15€ | Les 12 24€
Ravioles d’échine de porc confit
16€
Condiment de céleri et champignon, crème d’ail
Foie gras « maison » au Cognac
21€
Marmelade de clémentine et poire crue
Fricassée d'escargots de Bourgogne à l'aubergine
15€
Camembert rôti, miel, romarin
14€
Pommes poêlées au calvados

PLATS

Suprême de volaille fermière en ballottine
29€
Girolles, Compté, mousseline de panais
Souris d'agneau confite (400g+)
36€
Jus de cuisson au thym, purée de pomme de terre
Coquillettes de Mamie «comme un risotto»
24€
Crème parmesane à la truffe chiffonnade de jambon
Ribs de bœuf
27€
Jus réduit au PORTO, purée de carottes
Burger américain au bacon
22€
Cheddar fondu, frites maison
Belle entrecôte (environ 300g)
32€
Pommes de terre amandines, sauce béarnaise (sauce girolles +3€)
Burger 3M steak Angus,
22€
Mayonnaise Vichy, Comté, pickles d’oignons, émincé de laitue - Servi avec frites ou salade (supp. bacon +2€)
Filet de bar snacké sauce anisée
27€
Fenouil confit
Lotte meunière, autour des choux
32€
Wok des légumes d'hiver
22€

SALADES

Salade César
22€
Blanc de poulet, croûtons, sauce César, mesclun de salade et copeaux de grana padano
Tartare de saumon XXL
22€
Guacamole d'avocat, mangue et vinaigrette à la passion
Burrata et légumes du soleil XXL
22€
Tartare de légumes et coulis froid de basilic

DOUCEURS

Assortiment de fromage Les 3M
14€
Maroilles, Sainte Maure cendrée, Compté, Fourme d'Ambert
Le poirie-Brest
15€
Nougatine noisette
Sphère au chocolat
15€
Crémeux au chocolat, crumble d’avoine
Terrine de pomme à la cannelle
13€
Glace yaourt
Entremet litchi
13€
Framboise, pistache
Minestrone de fruits d'hiver
13€
Sorbet kalamansi
Tropézienne traditionnel à la mandarine
14€
Composer votre coupe de glace 3 boules, coulis, chantilly
12€
Glace : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, praliné, marron, pistache Sorbet : fraise, poire, citron vert, cerise, pruneaux armagnac
Café ou thé gourmand
12€
Entrée + Plat + Dessert

MENU à 39€

Entrée

Velouté de panais, éclats de marron, huile fumée
Œuf mollet, lard, amande
Tombée d'épinards
Camembert rôti, miel, romarin,
Pommes poêlées au calvados
Fricassée d'escargots de Bourgogne à l'aubergine
Plat

Burger 3M steak Angus
Mayonnaise, Pickles d’oignons, émincé de laitue
Coquillettes de Mamie « comme un risotto »
Crème parmesane à la truffe, chiffonnade de jambon
Filet de bar snacké sauce anisée
Fenouil confit
Ribs de bœuf, jus réduit au Porto
Purée de carottes
Wok des légumes d'hiver
Option Fromages
+9€
Dessert

Terrine de pomme à la cannelle, glace yaourt
Minestrone de fruits d'hiver, sorbet d’orange
Entremet litchi, framboise, pistache
Glace 3 boules
Entrée + Plat + Dessert

MENU à 55€

Entrée

Foie gras « maison » au Cognac
Marmelade de clémentine et poire crue
Ravioles d’échine de porc confit
Condiment de céleri et champignon, crème d’ail
Gravlax de saumon, houmous de haricot rouge et harissa
Crème légère au citron
Huître Fine Claire N°2 (6 pièces)
Plat

Belle entrecôte (environ 300g)
Pommes de terre amandines, sauce béarnaise
Souris d'agneau confite (400g+)
Jus de cuisson au thym, purée de pomme de terre (+4€)
Suprême de volaille fermière en ballottine
Girolles, Compté, mousseline de panais
Lotte meunière, autour des choux
Option Fromages
9€
Dessert

Assortiment de fromage Les 3M
(Maroilles, Sainte Maure cendrée, Compté, Bleu)
Le Poirie-Brest
Nougatine noisette
Sphère au chocolat
Crémeux au chocolat, crumble d’avoine
Tropézienne traditionnel à la mandarine

Tél :
+0134507404

21 Rte stratégique, 95240 Cormeilles en Parisis, France
contact@restaurantles3m.fr

Lundi – Dimanche : 9.00 – 22.00
Ouverture 7j/7
Petit-déjeuner : 9h-11h

Déjeuner : 12h – 14h30

Dîner: 19h – 22h

+0134507404

21, Rte stratégique, 95240, Cormeilles-en-Parisis, France restaurant.les3m@gmail.com

Lundi – Dimanche : 9.00 – 22.00
Ouverture 7j/7
Petit-déjeuner : 9h-11h

Déjeuner : 12h – 14h30

Dîner: 19h – 22h

Adresse

21, Rte stratégique – Cormeilles-Parisis-95240
Restaurant@les3m.fr
+33134507404

Horaires d'ouverture

Lundi – Dimanche : 9.00 – 22.00
Ouverture 7j/7
Petit-déjeuner : 9h-11h

Déjeuner : 12h – 14h30

Dîner: 19h – 22h

Shopping Cart

Your cart is empty, please place an order.